Estrella Michelin

Opinión

Menú del día

Javier San Segundo Es merecido el culto a la alta cocina, a las estrellas Michelin y a los equipos de personas que hay detrás y que no sólo ejecutan en el momento, sino que emplean horas, recursos y años de estudio y formación
Opinión

La otra estrella

Javier San Segundo En el mundo de la gastronomía, donde los chefs lucen chaquetillas inmaculadas como superhéroes con capa, hay un grupo de silenciosos que merecen tal, mismo o más reconocimiento: los ayudantes de cocina
Opinión

¿Nuevas estrellas Michelín?

Juanma Terceño Anoche se celebró en Murcia la gala Michelín de España y, cuando usted esté leyendo este artículo ya podrá saber qué ha sucedido
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