Un total de 37 participantes elaboró ayer durante cinco horas un guiso a base de patatas con costillas y otros ingredientes en 80 ollas ferroviarias en el VII Concurso de Paredes de Nava. Los cocineros procedieron de Villalón de Campos (Valladolid), Grajal de Campos (León), Palencia capital y municipios de la provincia como San Cebrián de Campos, Grijota, Ledigos, Saldaña, Villada, Cascón de la Nava, Becerril de Campos, Mazariegos y Cervera de Pisuerga, También se desplazaron participantes de Salamanca y Valladolid. 

300 raciones. A todos ellos se sumaron -para elaborar 300 raciones que repartió  el Ayuntamiento y se  vendía a  tres euros- los integrantes de la Asociación Gastronómica Las Cachavas, de Reinosa (Cantabria), habituales ganadores de numerosas ollas ferroviarias que se organizan en distintos puntos de la provincia palentina y otras tantas fuera de ella.

Hubo mucha gente, a la que se  sumó los acompañantes de los cocineros y visitantes de toda la comarca. Además, intervino el grupo musical Ralea, de Valladolid, para amenizar la preparación de los guisos. «Todo ha salido a pedir de boca, con mucho ambiente en la calle Berruguete y también en la plaza junto a la iglesia de Santa Eulalia. Alcanzamos ya la séptima edición en una actividad gastronómica muy consolidada y que cada año funciona mejor», concretó Antonio Gero, edil de Cultura y Festejos del Ayuntamiento de Paredes. Formaron parte del jurado dos dos cocineros argentinos  que regentan dos establecimientos hosteleros en la localidad terracampina y pertenecen al amplio grupo de inmigrantes extranjeros. «Ha sido muy complicado elegir los mejores guisos porque las muestras probadas contaban con una buena preparación y estaban muy sabrosas», tal y como explicó. el concejal. A partir de las 14 h., el jurado se reunió para fallar los premios del concurso

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