La comarca de Saldaña llora la muerte de Sabas Calvo, que falleció el pasado martes a los 66 años de edad. Calvo era uno de los referentes en la defensa de la leguminosa de La Vega en su condición de gerente de la empresa Leguminor, una compañía de la que llevó las riendas desde su creación en 1998 y hasta su jubilación junto a su esposa, Luz Mari Miguel. 

Su empeño y dedicación le hizo merecedor, entre otros galardones, del Premio Alubia de Saldaña en la edición de 2023. «Fue pionero en la comercialización y distribución de la alubia, introduciéndola en los principales supermercados españoles», explicó en aquel entonces el Ayuntamiento.

No solo eso, elevó este alimento de origen humilde a una categoría gourmet, ganándose un  hueco entre los fogones profesionales. Karlos Arguiñano o Dabiz Muñoz, por ejemplo, pusieron en valor las excelencias del producto.

La misa funeral tendrá lugar mañana jueves, a las 16,30 horas, en la iglesia parroquial de Saldaña. A continuación, se procederá a la conducción del cadáver hasta el cementerio de Moslares de la Vega. Casa mortuoria en el tanatorio Virgen del Valle de Saldaña, sala número uno.