La comisión Edusi del Ayuntamiento dio ayer su visto bueno a las actividades previstas en el Aula del Café situado en el Centro Polivalente Efides (Espacio para la formación, Innovación y Desarrollo sostenible). «Durante el mes de octubre se van a realizar jornadas de formación y eventos con motivo del Día Mundial del Café», apuntó el primer teniente de alcalde y concejal delegado de la estrategia europea, Alfonso Polanco.

Concretamente, el órgano municipal dio el visto bueno al suministro e instalación de mobiliario y elementos decorativos en el Aula del Café, con un presupuesto de 17.773 euros, así como a los actos previstos en torno a dicha efeméride del 1 de octubre: una jornada técnica que girará en torno al origen del café, con la ponencia de un profesor universitario brasileño, especialista en café de origen.

La sesión también sirvió para dar cuenta de los servicios de formación que se pondrán en marcha en torno a este producto. Está prevista la realización de una con certificado de profesionalidad sobre «fabricación de productos del café y sucedáneos de café», por una cuantía de 14.500 euros, junto con la de un curso de barista y taller de cata de café, igualmente, con un presupuesto de 4.500 euros, todos ellos impartidos por el Cetece.

De esta manera, el Aula del Café adquiere importancia dentro de su espacio en el Efides, tras las obras de acondicionamiento del pasado año con una inversión en 2020 de 565.000 euros.